Грецкий орех
О безусловной полезности грецкого ореха известно с древности. Гиппократ часто использовал его в своих рецептах, а до него Авицена. В орехе содержатся витамины В1 (тиамин) и витамин В2, витамин А, витамин Е, он кладезь витамина С и многих всяческих полезных веществ, таких как цинк, калий, железо. Кроме этого грецкий орех насыщен растительными белками. Орехи рекомендуют при недостатке витаминов, солей кобальта и железа в организме. Наличие калия и магния делает их полезными при малокровии.
Ядра грецких орехов - эффективны для восстановления мужской потенции. Особенно хороши орехи в сочетании с медом, сухофруктами, хотя Авицена советовал смешивать их с морковью. Кроме восстановления потенции и профилактики простатита, ядра употребляют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, почек. Орехи отлично помогают в профилактике и лечении атеросклероза, сердечно-сосудистых хворях, при ожирении, при малокровии.
Незаменимы орехи и в косметике, они богаты витамином F стимулирующим кожу. Из грецких орехов готовят ореховое масло, неповторимое по своим свойствам и вкусу.
Хорошие результаты в лечении ряда заболеваний дают препараты из перегородок грецких орехов. Часто можно найти рецепты приготовления настоек из молочных орехов, заливаемых в незрелом состоянии спиртом или керосином (Тодикамп.)
Ее официально выпускает в Волгоградский институт продукции животноводства. Работники института усовершенствовали настойку грецких орехов на керосине, добавив в нее ряд других биологически активных веществ (прополис и майскую пыльцу), и назвали ее «Тодикамп-идеал».
Орехом и его настоями лечат и пяточные шпоры, и понос, и зоб, ведь он богат йодом, и доброкачественные опухоли (фибромиомы матки). Орех также применяется при нервных заболеваниях.
Не обошли вниманием грецкий орех и больные диабетом. Экстракт и настои листьев и перегородок грецкого ореха снижают уровень сахара в крови. Только применяются не спиртовые экстракты, а водяные.
Польза орехов неоспорима. В них четкий баланс витаминов и микроэлементов. Они богаты сложными белками. Однако следует помнить, что орехи весьма жирны. Принимая орехи нужно соблюдать меру, поскольку они весьма сильны.