Главная | Каталог | Полезно знать | Контакты
   
Информационный портал о здоровом образе жизни
   
Питание
Народная медицина
Спорт
Сексуальное здоровье

Лекарства с грядки - Кресс-салат

Кресс-салат
Это весьма быстрорастущая трава. В пищу можно использовать уже на 20-й - 25-й день после посева, а проросшие семена – на 4-й - 5-й день. Главная ценность растений – витамины. Выращивать его можно в любое время года, правда, содержание витаминов больше в растениях, выращенных в открытом грунте. Кресс-салат богат витаминами С и каротином, а также содержит витамины В1, В2, РР и фолиевую кислоту. Ряд минералов, таких как калий, кальций, сера, фосфор, делает это растение ещё более ценным.

Эфирное масло, содержащееся в кресс-салате, придаёт ему приятный пряный запах и позволяет широко использовать в кулинарии. Для диеты используются молодые листья и проросшие семена. К блюдам добавляют перед подачей на стол, это могут быть бутерброды, салаты, омлеты и многие другие блюда.

В диетических целях использовать можно круглый год, но рекомендуется на постоянной основе – раз в неделю.

В терапевтических целях эту траву используют при авитаминозе, потере аппетита, расстройствах желудочно-кишечного тракта. Можно использовать порошок семян для лечения гнойных ран.

TEXT.RU - 100.00%
Лекарства с грядки
 
Информация на портале Omela.lv носит сугубо информационный характер. Владельцы портала Omela.lv не несут ответственности за содержание статей, а так же возможные убытки или неудобства, связанные с работой портала.

on-line.lv Latvijas Reitingi