Главная | Каталог | Полезно знать | Контакты
   
Информационный портал о здоровом образе жизни
   
Питание
Народная медицина
Спорт
Сексуальное здоровье

Методы питания - О вкусной и здоровой...

О вкусной и здоровой...

Думаю многие удивятся услышав о том, что в детстве одной из моих любимых книг была энциклопедия – «Книга о вкусной и здоровой пище». Тем не менее факт остается фактом. Наряду с яркими сказками, в которых высеченные картонные герои вроде кота в сапогах, выдвигались из страниц на передний план, едва откроешь книгу, старались ведь издатели, радовали малышей попытками создать нечто вроде объема, наряду с забытым ныне фильмоскопом, мы любили и фоторепродукции из книги о вкусной, невиданной пище.

С позиций современного диетолога подобные книги вредны, как реклама сигарет или там водки. Ведь в них нет ни упоминаний о калориях, ни деления продуктов на совместимые и несовместимые, не говоря уже об учете фактора группы крови и прочих важнейших вещах. Впрочем, при множестве теорий и практик здорового питания, громогласно заявляющих о научно обоснованном подходе к столь важному вопросу и предающих анафеме всех противников, погрязших в беспросветном невежестве, простому человеку весьма непросто выбрать свой путь к пресловутой, здоровой пище. Ведь и вегетарианство имеет среди своих последователей, людей далеко не глупых, один Лев Николаевич чего стоит. Известно, что гений мировой литературы категорически отказывался от поедания умерщвленных животных, нравственный фундамент вполне очевиден, от него не отмахнешься как от каприза. Особенно если есть вера в душу, ее высокое предназначение… но не будем углубляться в тонкости философии.

Раздельное питание. Вкратце его суть можно пояснить так: все продукты которые мы употребляем условно делятся на кислотообразующие или щелочеобразующие, ведь поступая в наш пищеварительный тракт, они перерабатываются и наполняют организм либо кислой средой, либо щелочной. Из чего и следует вывод: нельзя сочетать продукты несовместимые по своим характеристикам. Нужно стремиться к кислотно-щелочному равновесию в организме.

Для тех, кто интересуется основными постулатами раздельного питания, приведем краткий перечень продуктов и их сочетаний. Продукты в целом делятся на сильно кислотообразующие: мясо, рыба, сыр, яйца, продукты из белой муки, сласти.

•  Слабо кислотообразующие: творог, сметана, орехи, хлеб грубого помола с отрубями.

•  Слабо щелочеобразующие: сухие фрукты, молоко, грибы.

•  Сильно щелочеобразующие: свежие фрукты, зелень, салат, картофель.

И употреблять их следует раздельно. Например - нельзя употреблять помидоры (или лимоны, или другие кислотные продукты) с крахмалистой пищей - кашей, картофелем, хлебом.

•  - Нельзя смешивать белковые продукты с крахмалистыми. Хлеб нельзя есть с мясом, бутерброды и гамбургеры, сэндвичи пример убийственного сочетания несовместимых продуктов.

•  - Нельзя сочетать яйца с молоком, с мясом, с сыром. Орехи с мясом, орехи с сыром. Желательно принимать эти белковые продукты отдельно. Мясо так мясо, сыр так сыр.

•  - Нельзя сочетать белки с жирами. Любимый завтрак многих мужчин – яишница на беконе, со свиной шкварочкой, вреден! Можно смешивать яйца но с зеленью, салат с растительным маслом, вполне. А вот со свеклой или репой, морковью или картофелем – нельзя.

•  - Мясо, орехи, сыр нельзя принимать вместе с кислыми фруктами.

•  - Сахар и сладости нельзя сочетать с крахмалистыми продуктами. Сладкие каши вредны. Как и джемы с печеньями.

•  - Рекомендуется употреблять крахмалистую пищу отдельно от других продуктов в один прием.

•  - Точно также рекомендую принимать дыню, отдельно. Ни с чем ни смешивая.

•  - И молоко. Молоко особая тема. Его советуют вообще не пить. А если пить, то отдельно от всех других продуктов.

В целом основа раздельного питания – употребление различных продуктов в разные приемы, постепенный отказ от мясных продуктов в пользу фруктов, и оздоровление организма благодаря уменьшению кислотности.

Подробнее можно прочесть : Е. Щадилов. «Идеальное питание».

Естественно, систем питания много и каждый склоняется к какой-либо, более понятной и близкой. Трудно представить, что останется от русской кухни, если подходить к ней, соблюдая правила раздельного питания. Но значит ли это, что подобные рекомендации бесполезны? Нужно учесть что основоположники систем, на практике доказали их действенность, сумев избавиться с помощью данных систем от болезней и прожив почти по сто лет. К тому же, все перечисленные системы в той или иной мере отдают предпочтение растительной пище, и советуют сводить к минимуму потребление мяса и жиров. И не важно называется ли это сохранением живой энергии, или преобладанием щелочной среды, важен сам факт - все системы склоняются к питанию, основанному на продуктах растительного мира.

Англичане говорят: мы не настолько богаты, чтобы носить дешевую обувь! Вероятно, с питанием происходит нечто похожее, мясо потребляют лишь те, кто не может себе позволить фрукты и овощи. А надо бы… Особенно при возникновении болячек и расстройств, которых в наших суматошных городах хватает на всех.

Но не будем забывать и о том, что горожанам доступны и более качественные продукты, вода, и всякие пищевые добавки, о коих в провинции и не слыхал никто. Нужно лишь выбрать – действительно полезное. Надеемся, что вам это удастся. Вспомним, что говорили древние греки о здоровье: здоровье еще не все, но когда его нет, все – ничто!

 

Методы питания
 
Информация на портале Omela.lv носит сугубо информационный характер. Владельцы портала Omela.lv не несут ответственности за содержание статей, а так же возможные убытки или неудобства, связанные с работой портала.

on-line.lv Latvijas Reitingi